Johannisberg de Chamoson – Boutessess AOC Bio 2018

Raisins Sylvaner
Teneur en alcool 13.5 %
Température de service 10-12°C
Vinification / Vieillissement Vinification BIO des blancs classiques, fermentation à basse température, élevage sur lies en cuve
Oeil Jaune d’or pâle avec des reflets gris
Nez Expressif, fruité (fruits frais, pomme) et typé avec des notes florales
Palais Attaque de bouche sur une belle vivacité, fruité et caractère type d’amande amère, structuré avec une acidité bien enrobée

Accord culinaire Apéritif, asperges, chaud froid de légumes, raclette